薬膳料理教室「土の間」さんの 参鶏湯キット

るるる代表渡部の大好物、参鶏湯（サムゲタン）
韓国の薬膳料理。昔は丸鶏から作っていたらしいですが、このキットと出会ってから手軽に手羽元やお好みでもも肉などでも簡単に調理できます。仕上げに千切りネギと胡椒で。塩はお好みでどうぞ。

渡部のおすすめは、最後に少し残して水分を加え、カレーにすること。ぽかぽかと体の芯からあたたまる味わいです。冬だけでなく、夏場にも体を冷やさないよう、食すのがおすすめです。

宇都宮の薬膳料理教室「土の間」さんのお手製キットです。

●薬膳料理教室土の間さんInstagram
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